Das EU-Parlament stimmte schärferen Importregeln zu. Künftig dürfen Produkte wie Kaffee oder Palmöl nicht mehr in der EU verkauft werden, wenn für ihre Gewinnung der Regenwald beschädigt wurde. Die Regelungen sollen die weitere Rodung des Regenwaldes durch den Konsum europäischer Verbraucher verhindern. Hersteller müssen zukünftig Sorgfaltserklärungen abgeben, die erklären, dass weder das Produkt noch die …
Die Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM) hat in der letzten Sitzung im November 2022 Empfehlungen mikrobiologischer Richt- und Warnwerte für Lebensmittel verabschiedet und auch neue Entwürfe beschlossen. Es handelt sich um folgende Entwürfe: 1.1 Richt- und Warnwerte für aufgeschlagene Sahne (Entwurf einer Empfehlung 03.11.2022) 8.3. Richt- und Warnwerte für Olivenerzeugnisse rohe Ware (Entwurf …
Der ALS (Arbeitskreis Lebensmittelchemischer Sachverständiger der Länder und des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit) hat die aktuellen Stellungnahmen der 119. Sitzung 2022 herausgegeben. In den zahlreichen Stellungnahmen befinden sich Themen wie z.B. Fermentierte/hydrolysierte Getreideerzeugnisse zur Herstellung von Getränken wie z. B. „Haferdrinks“ oder „Reisdrinks“ (Stellungnahme Nr. 2022/16), Vermarktung von Kindertee (Stellungnahme Nr. 2022/26) Bezeichnung von …
Neue ALS-Stellungnahmen der 119. Sitzung veröffentlicht Weiterlesen »
Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 90. Arbeitstagung vom November 2022 veröffentlicht. In den Beschlüssen befinden sich folgende Themen Angaben über das Nichtvorhandensein von Nährstoffen, die nicht Bestandteil der Nährwertdeklaration nach VO (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV) sind und die keine nährwertbezogenen Angaben …
Neue Beschlüsse der 90. Arbeitstagung des ALTS veröffentlicht Weiterlesen »
Es wurden zusätzliche Höchstgehalte für anorganisches Arsen in bestimmten Lebensmitteln im Amtsblatt der Europäischen Kommission am 06.03.2023 veröffentlicht. In der Verordnung (EU) 2023/465 zur Änderung der VO (EG) Nr. 1881/2006 wurden des Weiteren bestehende Höchstmengen angepasst. Die Verordnung tritt am 26.03.2023 in Kraft und betrifft folgende Lebensmittel: Die komplette Verordnung VO (EU) 2023/465 können Sie …
Höchstgehalte für anorganisches Arsen in bestimmten Lebensmitteln Weiterlesen »
Im Januar 2023 veröffentlichte das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) auf seiner Homepage die Neufassung der Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs für Fruchtsaft und Fruchtnektar.U.a. passte das Gremium die Mindestwerte für die relative Dichte für Fruchtsaft und Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat sowie die Mindest-Brixwerte für Fruchtmark und Fruchtmark aus Fruchtmarkkonzentrat an den Code of Practice der …
Im November 2022 wurde von der EU-Kommission der „Leitfaden zur Beschreibung der Lebensmittelkategorien in Teil E von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008“ („Guidance document describing the food categories in Part E of Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 on Food Additives“) aktualisiert und veröffentlicht. Es handelt sich nun um die 6. Version. …
Im Amtsblatt der Europäischen Union (L316) wurde am 08.12.2022 die Verordnung (EU) 2022/2388 der Kommission vom 7. Dezember 2022 zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 hinsichtlich der Höchstgehalte an Perfluoralkylsubstanzen in bestimmten Lebensmitteln bekannt gegeben. Es werden u.a. folgende Höchstmengen in die Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 aufgenommen: Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach …
Der ALTS (Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen) hat aktuelle Beschlüsse der 89. Arbeitstagung vom Juni 2022 veröffentlicht. In den zahlreichen Beschlüssen befinden sich u.a. Themen wie z.B. Prominente Abbildungen von Früchten in Verbindung mit der hervorgehobenen Angabe „ERDBEERE“ bzw. „BANANE“ im Hauptsichtfeld eines Milcherzeugnisses mit nur 0,1% …
Neue Beschlüsse der 89. Arbeitstagung des ALTS veröffentlicht Weiterlesen »
Die Höchstgehalte für Ochratoxin A in bestimmten Lebensmitteln werden angepasst bzw. erneuert. Die Änderungsverordnung VO (EU) 2022/1370 zur Änderung der VO (EG) Nr. 1881/2006 wurde im August 2022 im Amtsblatt der Europäischen Union veröffentlicht. Die neuen Höchstgehalt gelten ab dem 01. Januar 2023 und betrifft unter anderen folgende Lebensmittel: Neue Höchstgehalte Die komplette Änderungsverordnung VO …
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